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2008年09月10日

スモークってむずかしい・・・

スモークってむずかしい・・・

スモーク大好きなんです。今回は100スキにミックスナッツを入れ、サウスのダッチに100スキごと入れてスモークしてみました。
それにしてもグローブかっこいい・・(笑)

スモークってむずかしい・・・

ほんの5分くらいモクモクして、こんがり香ばしくなりました。
ナッツは成功。簡単。

スモークってむずかしい・・・

ナッツ美味しかった~。となりの100スキは、ネギ塩ホルモンパック。
炒めるだけだけど、ホルモン命の自分にとっては最高に美味♪

スモークってむずかしい・・・

さて問題のスモーク。アラスカ、笹かま、ちくわ、味付けゆでたまご。
このあとに大惨事が待っていようとは・・・つづく。

スモークってむずかしい・・・

うぉぉぉぉぉぉ!なんて色!なんて香ばしい!うぉぉぉぉぉ!
このあとに大惨事が待っていようとは・・・つづく。

スモークってむずかしい・・・

「いただきま~す」・・・・・・・・・
「これ失敗だな・・・」
・・・・・・・・・・・・
!!!「うっ!」
「舌がビリビリッ!」・・・・・「うっ・・・」

スモークのしすぎなのか、フタをずらさなかったためか、
フタに付いた水滴を拭かなかったためか、とにかくとにかく
舌がビリビリして、毒を舐めたような感じでした。
チップも関係あるのかな~。

スモークってむずかしい・・・

気をとりなおして手羽先スモーク。
今度は失敗しないゾ!

スモークってむずかしい・・・

これは美味しかった~!塩コショウもしたんですけど、
少し冷まして味が落ちついた頃が食べごろなんすね。
スモークの達人がいたら、是非コメントくださ~い。




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Posted by スノーピーカー1024 at 22:32│Comments(4)アウトドアレシピ
この記事へのコメント
こんばんは^^
スモークの達人ではないですが...
ホルモン、サイコーですよね。
体にイイ・ワルイは置いといて、ギトギト肥満牛のホルモンとビールの相性が抜群ですね。
それにしても、手羽先スモークおいしそ~ですね。
ちなみに外はカリっと中はジューシーですか?
恥ずかしながらスモーク未体験なもので...
Posted by マツテックマツテック at 2008年09月10日 23:07
マツテックさんこんにちは。
ホルモンサイコー!本当に大好きなんです。
仲間のクワマンも前職は肉屋で、ホルモンのことをいろいろと
教えてもらいました。「シマチョウ」という部位のホルモンは、最高です!
しかし一般ではなかなか販売していないそうで。
ネットで取り寄せたり、つてを利用して直販してもらったり。
脂がぷるっぷるのシマチョウは最高です。
手羽先スモークは、外はカリっとはいきませんけど、
中もジューシーとまではいきませんけど、味は確かです!
スモークは野外でしかできないバーベキューの醍醐味ですよ~!
メニューには必ず入れるようにしてます。
がんばってやってみてくださいね。
Posted by スノーピーカー at 2008年09月11日 08:23
こんばんは。

舌がビリビリ?毒を舐めたようってのは怖いですね~(笑)
ナッツは試してみたいです。

グローブカッコいいですね~!
私も持っていますが縮むのが勿体無くて使えてません(汗)
とりあえず撮影用として活躍してもらおうかな。
Posted by parrPEAME at 2008年09月12日 23:19
パーピームさん、こんばんは。
そうです、舌ビリビリ!未だ原因は追求しきれてません・・・
ナッツは失敗したことないし、手軽にできますので、
是非お試しあれ。
グローブかっこいいですよねぇ~、ねぇ~♪
反則くらいカッコイイっすよねぇ~♪
Posted by スノーピーカー at 2008年09月12日 23:24
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